中招網(wǎng)訊:小忠冬筍根小頭尖、殼薄軀大、肉厚質(zhì)白、鮮嫩味美。據(jù)史料記載,小忠冬筍明清時(shí)就一度成為朝廷貢品,素有“小忠貢筍”之美稱。
其中心產(chǎn)區(qū)是三仁畬族鄉(xiāng)小忠村,輻射面積16000畝,年產(chǎn)量達(dá)560萬(wàn)斤。經(jīng)研究分析:小忠冬筍的氨基酸(谷氨酸、門(mén)冬氨酸)含量明顯高于其它類(lèi)型冬筍,且總糖和還原糖含量較其它類(lèi)型低,而粗纖維含量穩(wěn)定在0.5%FW左右,含量適中,這是小忠冬筍爽脆、口感好、風(fēng)味獨(dú)特的主要原因之一。1998年榮獲浙江省農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng);2001年榮獲浙江省農(nóng)展會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng);2002年3月又被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品”稱號(hào)。