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安吉山核桃
來源:浙江招商網(wǎng)    瀏覽:

中招網(wǎng)訊:山核桃為我縣著名的干果特產(chǎn)(屬我國主產(chǎn)區(qū)),市場年銷量在50萬斤左右,僅次于臨安市。山核桃果實香脆可口,果肉肥厚甘美,可炒食和制作各種糕點,深受消費者歡迎。據(jù)分析堅果千粒重3030-4425克,出仁率43.7%-49.20%,干仁含油率69.8%-74.1%,蛋白質(zhì)含量7.8-9.6%,還含有極其豐富的礦物元素,特別是鈣、鉀、鎂,含量大:高干一般干果。山核桃油質(zhì)優(yōu)良,其脂肪酸組成以油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸為主,不飽和脂肪酸含量占88.38%-95.78%,超過油茶,油橄欖等,是易消化和防治高血脂和冠心病的優(yōu)良食用油。山核桃栽培容易,花工少,經(jīng)濟效益高,在主產(chǎn)區(qū)天荒坪鎮(zhèn)大溪村農(nóng)戶人均產(chǎn)值達數(shù)千元。(一)適生環(huán)境山核桃的生態(tài)習性可歸納為較耐寒,喜陰,怕高溫干旱;喜深厚肥沃,疏松、排水良好的微酸至中性,鹽基飽和度高的土壤;怕干燥、瘠薄、強酸、積水的土壤。

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